Love Banoffee

Seguimos en diciembre, el cual dedicamos a series y películas navideñas y si había una que tenía muy clara que iba a aparecer era ésta. En un principio, iba a ser la protagonista de la semana pasada, pero una quedada con varios twitteros ayer sábado, hizo que la pospusiera hasta hoy para conmemorar una de mis películas favoritas y que veo por lo menos dos o tres veces cada diciembre, ésa es Love Actually. 

PELÍCULA ELEGIDA: Love Actually (2003)

Nos situamos en Londres, unos dos meses antes de Navidad, donde se entrelazan una serie de historias cuyos personas están conectados por diversas relaciones. Todas las historias tienen un protagonista común: el amor porque mires donde mires, encontrarás el amor en todas las partes. Todos los personajes viven, cada uno a su manera, el amor divertido, triste, ingenuo, estúpido, tierno... Para algunos, puede parecer muy ñoña y pastelosa, y seguramente lo es, pero también lo es que es sumamente entretenida, que cada historia que te cuenta te llega por diferentes motivos. Está bien hilada, es romántica, pero también tiene un puntito de  humor irónico que le acompaña muy bien a las historias más amorosas. Además tiene una banda sonora muy buena.

PLATO ELEGIDO: Banoffee Pie

En una de las historias, Keira Knightley va a casa del mejor amigo de su marido para convencerle de que le deje el vídeo de la boda y para ello lo intenta engatusar con un típico postres inglés, el banoffee pie. Y no os cuento más porque si no so destriparía esta historia, que sin ser de mis favoritas, tiene un punto agridulce muy común en la realidad.

LA RECETA

Esta receta puede ser excesivamente dulce y estas fechas ya sabemos como son, así que he decidido hacerla en vasitos individuales. Las cantidades puestas en primer lugar serían para un vasito individual y en en paréntesis os pongo las cantidades para hacerla en el típico molde redondo de 20/22 cm.

1) Ingredientes

• 2 galletas tipo digestive (1 paquete de galletas)
• 50 gr. de mantequilla (175 gr. de mantequilla)
• 75 gr. de dulce de leche, toffee o leche condensada (200-250 gr.)
• Una bola de helado de nata ( o 300 gr. de nata para montar o un tarro helado de nata)
• 1 plátanos (según la cantidade que queramos poner)

2) Preparación

1. Trituramos las galletas en un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa. La ponemos en el vaso (o en el molde) y presionamos para que quede una capa bien compacta y uniforme. La metemos una media hora en el frigorífico.
2. Mientras cortamos los plátanos a rodajas y sacamos el helado para que no esté muy congelado o si nos hemos decidido por la nata montada, la montamos.
3. Sacamos el vasito (o el molde) y ponemos una capa de dulce de leche o toffee sería lo correcto, pero como yo no tenía ni me apetecía hacer, he optado por leche condensada.
4. Ponemos encima de la leche condensada (o dulce de leche o toffee) los plátanos cortados a rodajas. Si queremos podemos repetir esto tantas capas como queramos.
5. Finalizamos con una capa de helado de nata o de nata montada y decoramos con plátanos o con lo que se nos ocurra (virutas de chocolate, cacao, azúcar moreno, etc).

The Christmas Fettuccini

Tras una semana de ausencia obligada ya que el domingo pasado tuve el primer examen de la oposición (creo que me salió bien, pero hasta que no lo lea no lo sabré con seguridad), volvemos a la cocina y además con un mes especial, porque todo diciembre se rodea del espíritu navideño y el blog también así que este mes lo dedicaremos a películas y series navideñas. Tenía dudas sobre cual escoger, pero encontrármela en la tele y ver, o mejor dicho oír, la receta, me hizo tomar la decisión.

PELÍCULA ELEGIDA: The Holiday (2006)

Yo ya la había visto un par de veces, pero me la encontré en la tele el día anterior al examen y me quede a verla, a pesar de que yo me había dicho que me iría pronto a la cama. The Holiday cuenta la historia de Amanda, Cameron Diaz, una mujer estadounidense e Iris (Kate Winslet), dos mujeres con problemas con los hombres. Amanda, harta de su mala situación amorosa, decide irse de vacaciones para olvidar su ruptura y en una página de intercambio de casas, encuentra la de Iris así que como ella también necesita alejarse de todo, deciden intercambiar sus casas durante dos semanas en Navidad. Lejos de zona de seguridad, se encontraran consigo mismas y con el amor. Aunque es muy tópica y estereotipada, es muy entretenida y agradable, además tiene a su favor un buen guión con unos diálogos muy creíbles y de cierta calidad.

EL PLATO: Fettuccini a la siciliana

En una de las escenas de la película, el personaje interpretado por Kate Winslet intenta animar al interpretado por Jack Black ya que ambos se sienten bastante solos y están en Navidad así que le dice que le va a preparar los famosos fetuccini navideños, aunque en ningún momento se ven. He intentado buscar la receta, pero las pocas que he encontrado no me terminaban de satisfacer ya que eran con crema de leche y mantequilla nada más así que la he variado haciendo una de mis salsas favoritas. 

LA RECETA

1) Ingredientes

• Fettuccini (75-100 gr. por persona)
• Salsa de tomate
• Aceitunas negras (aunque yo puse verdes)
• Ajo
• Orégano
• Cebolla 
• Pimiento verde o rojo (yo verde)
• 5 filetes de anchoas
• Aceite.

2) Preparación

1. Ponemos agua a hervir, cuando esté hirviendo le echamos la sal y los fettuccini. Los dejamos cocer según el tiempo que ponga en el paquete. Escurrimos y lo pasamos por agua fría. Reservar.
2. Mientras hacemos la salsa. Primero ponemos los filetes de anchoas en un cuenco con leche para que no estén tan salados.
3. En una sarten con aceite, rehogamos la cebolla y el pimiento, que habremos picado antes. 
4. Cuando estén blandos, vertemos la salsa de tomate, el ajo y el orégano. Lo dejamos a fuego medio durante unos 15 minutos.
5. Añadimos las anchoas escurridas y las aceitunas cortadas en trocitos. Lo tenemos a fuego bajo durante unos pocos minutos.
6. Retiramos del fuego. Cuando esté templada la salsa, podemos triturarla un poco con la batidora si no nos interesa que se vean los trocitos. Si lo hacemos así, lo volvemos a poner al fuego un parr de minutos.
7. Ahora toca emplatar. Ponemos los fetuccini en un plato, la salsa de tomate, podemos adornar con unas aceitunas o con unas anchoas (a mí se me olvido y eché todas en la salsa) y rallamos un poco de queso. 

Concurso Fnac: Wishlist navideña

Hoy es entrada especial, no hay receta, ya que como sabéis la publico el domingo, pero como soñar es gratis y participar también y Fnac permite participar con varios blogs, aquí también lo intento así que repito la misma lista que he puesto en Enganchada a las series. Por si no os habéis enterado, Fnac propone a los blogueros que confeccionemos nuestra lista de deseos con productos que podemos encontrar en su página web y así darnos un gran capricho e incluso dar algún regalito a la familia. El requisito principal es que nuestra wishlist no supere los 2013 € y poner los links de los productos. Mi lista es la siguiente:

Nikon D3200 Cámara Réflex Digital 629,10 Samsung Galaxy III Mini 379 Pack Friends (serie completa en BR) 149,99 Pack Roma (colección completa en BR) 59,99 Pack The wire (serie completa) 89,99 Pack Las chicas Gilmore (serie completa)  89,99 Pack Will & Grace (serie completa)  69,99 Pack Sexo en ny (Serie completa, edición Porta CD's) 69,99 Pack The Shield (serie completa) 102,99 Pack Los Soprano (colección completa) 89,99 Pack James Bond 99,99 Pack Monsters: Universal (Formato BR) 87,99 Pack Regreso al futuro: Trilogia (caja metálica BR) 34,99 Pack Transformers: Trilogía (caja metálica en BR) 39.99 Tiana y el Sapo BR 13,99 Pasión por el chocolate. Oferta 4.70 2012,67

Como véis lo he apurado al máximo, que si toca luego no hay que arrepentirse. Si la comparamos con la del año pasado, algunas cosicas han cambiado porque principalmente me he hecho con ellas durante este último año.

¡Ay, ojalá tenga suerte! Y si no alguno que conozco que así me podrá dejar algunas cosillas, jejeje.

¡Mucha mierta!

Malcom in the "pimiento"

Si Halloween cada vez se está extendiendo más por todo el mundo, "Thanksgiving" o Día de Acción de Gracias llegará un momento que también. De momento, son muchos los blogs de cocina que incluyen recetas de esta festividad. Aunque lo que realmente ha traspasado fronteras es el consumismo del Black Friday. En EEUU se le conoce así al día que inaugura la temporada de compras navideñas con significativas rebajas. Es un día después del Día de Acción de Gracias, que como sabéis se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre.

El año pasado hicimos la receta estrella de este día, bueno más o menos, ya que cambiamos el pavo que aquí es complicado de encontrar por el pollo, aún así la idea era la misma. Este año no he tenido mucho tiempo ni en buscar recetas ni en cocinar ya que como sabéis estoy a una semana del examen de la oposición así que dedico todo el tiempo a estudiar (por eso la semana pasada no hubo) así que me he permitido cierta licencia creativa y voy a utilizar una que hicimos la semana pasada que estuvimos de celebración familiar, pero que como veréis tiene cierta relación con la serie y con el capítulo en cuestión.

SERIE ELEGIDA: Malcolm in the Middle (2000-2006)

Recuerdo perfectamente como esta serie amenizaba las mañanas de los fines de semana mientras desayunaba o recogía el cuarto ya que fue emitida por Antena 3.  El personaje principal era Malcolm, el hijo mediano y superdotado que relataba las aventuras de la familia, compuesta por tres rebeldes y complicados hermanos y dos padres muy especiales.

EL PLATO: Pimientos rellenos de bacalao

En el capítulo (5.04), Reese, el hermano siguiente a Malcolm, hace la cena de Acción de Gracias para sorprender a una chica, minetras Malcolm intenta ligar con una guapa compañera de su clase. Además Francis y Piama tienen un momento complicado en su relación. 

Como veis en la foto, Reese hace una completa comida, entre la que se encuentran unos pimientos rellenos justo en el centro de la mesa. En nuestras comidas familiares, uno de los platos estrellas son los pimientos rellenos, especialmente los verdes de carne y los de piquillo con bacalo. Éstos últimos son los que comimos la semana pasada y que os muestro en esta entrada.

LA RECETA

1) INGREDIENTES

• 16 pimientos de piquillo de lata 

Para el relleno:

• 1 paquete de migas de bacalao de 300 gr aproximadamente
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo grande
• 1 cucharada de harina
• Vaso y medio de leche
• Pizca de sal 
• Pimienta molida
• Nuez moscada molida
• Harina
• Huevo 

Para la salsa:

• Tomate frito casero
• Pimientos del piquillo que hayan podido sobrar

2) PREPARACIÓN

1. Si el bacalao no está desalado, habrá que hacerlo. Para desalar el bacalao, durante las 24 horas antes lo introducimos en un recipiente con agua y se la cambiamos tres o cuatro veces.
2. Pochamos la cebolla y el ajo bien picados en una sartén. 
3. Escurrimos el bacalo y lo añadimos a la sartén. Removemos hasta que esté bien cocinado.
4. En ese momento, añadimos una cucharada de harina y la rehogamos bien.
5. Añadimos la leche, la pizca de sal, (si queremos, recordemos que el bacalo es muy salado) la pimiena y la nuez moscada.
6. Removemos hasta obtener una crema. Podemos pasarla por la batidora para que quede más crema. 
7. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y rellenos los pimientos casi hasta el borde.
8. Con cuidado, rebozamos los pimientos en harina y huevo batido.
9. Freímos los pimientos un poco y lo pasamos a un plato con papel absorbente.
10. Podemos hacer una salsa especial o bien sólo incorporar tomate triturado casero. Si nos han sobrado pimientos porque hemos hecho corto de relleno, podemos cortarlos a tiras y ponerlos con el tomate.

La vida es como una caja de bombones, nunca sabes lo que te va a tocar

Como la mayoría sabréis, sigo con las oposiciones y ahora me presento a otra distinta a la última. El viernes publicaron ya la lista de admitidos definitivos (890!!!) y la fecha del examen (2 de diciembre) así que ello conlleva una consecuencia inexorable: la actividad del blog se va a ver reducida, pero no quiero que pase como con la anterior oposición y estar meses y meses sin publicar así que ya me las apañaré para en momentos de estrés máximo, ponerme a cocinar para relajarme aunque sea cada 15 días. 

Hacía tiempo que no ponía ninguna receta de una película y me apetecía mucho. Como estoy algo de bajón y el chocolate siempre es un buen restituyente, el ingrediente principal estaba más que claro. La receta, casi que también, porque si hay una frase que me encanta es la del título que seguro que sabéis a que película se trata. No me enrollo más y vamos a ello.

PELÍCULA ELEGIDA: FORREST GUMP

Se estrenó en 1994 y yo la ví como al año y poco después así que tendría unos 12/13 años así que me marcó bastante. Pero no la he visto después. Dirigida por Robert Zemeckis y protagonizada por Tom Hanks, Robin Wright, Gary Sinise y Sally Field, cuenta la historia de Forrest Gump, un nativo de Alabama que sufre de un leve retraso mental y motor, pero ello no le impide ser testigo de muchos acontecimientos importantes entre 1945 y 1982.

EL PLATO: BOMBONES

En una de las escenas, Forrest Gump está sentado en un banco con una caja de bombones en la que pronuncia la famosa frase del título del post.

LA RECETA

1) Ingredientes (para 32 bombones pequeños  aproximadamente)

- 200 gr. de chocolate para fundir

- 150 ml. de nata para montar

- 50/ 75 gr. de chocolate para fundir

- Conguitos

2) Preparación

1. Ponemos a fundir los 200 gr. de chocolate al baño maría. Cuando esté, lo retiramos del fuego.
2. Cogemos los moldes y con un pincel pintamos los bordes. Nos sobrará chocolate, lo dejamos a fuego lento y los moldes los metemos en la nevera para que se enfríen. (1)
3. Ponemos a hervir la nata para montar. Incorporamos el chocolate para fundir (si queremos que sepa más a chocolate le añadimos los 75 gramos). Si no queremos poner los conguitos, podemos incorporar a la mezcla anterior almendras, cacahuetes, pistachos, galletas molidas.
4. Sacamos los moldes y rellenamos un poco, ponemos un conguito en medio y terminamos de rellenar. Lo volvemos a meter al frigorífico.
5. Una vez que esté frío y haya cogido consistencia, ponemos la última capa de chocolate con el que nos sobró en el paso 2 (es posible que hayamos hecho corto, la solución es sencilla, derretimos algo más de chocolate. Alisamos con una espatula. Esto es algo complicado, así que puede que nos queden grumitos, pero como es la parte de abajo y no se ve... ¡No problem! ;P 
6. Metemos en el congelador los moldes, para que estén muy fríos.
7. Cuando se haya solidificado la última capa, sacamos los moldes y desmoldeamos los bombones y a disfrutar.

Paso 4

(1) CONSEJO: Es la primera vez que los hacía con estos moldes tan pequeños y me he dado cuenta de un error. Os aconsejo que que pongáis una capa gorda en los bordes del molde para que luego al desmoldar os sea más fácil y así no se rompan los bombones. Aún así algunos se han salvado para la foto y otros mientras los desmoldaba me los he ido comiendo ;)

No me han salido muy perfectos. Nuevos moldes así que me tengo que hacer con ellos y por tanto aplicarme a mí misma, el consejo que os acabo de dar. Pero están deliciosos. ¡Es empezar y no parar! ¡Cuidado con las caderas!

American Horror Cupcakes

Esta noche es Halloween, la noche de los muertos vivientes y cada año creo que se vive con más ilusión aquí en España. El año pasado tenía muy claro qué receta hacer, la de la mano viviente inspirándome en The Walking Dead, sin embargo, este año tuve muchas dudas, ya que no me acababa de decidir sobre qué película o serie ya que hay unas cuantas. Al final, lo tenía bastante claro, pero no he tenido mucho tiempo para preparar la primera idea que tenía en mente así que he tenido que tirar por el camino del medio. 

SERIE ELEGIDA: American Horror Story

American Horror Story fue una de las sorpresas del año pasado y su temática va muy bien para el día de hoy. Es una serie de terror creada por Ryan Murphy, sí el de Glee, y Brad Falchuk. La primera temporada se centra en la familia Harmon, Ben, Vivien y su hija, Violet, quienes se mudan de Boston a los Ángeles después de que Ben tuviese un lío amoroso y Vivien, un aborto. En Los Ángeles, se mudarán a una casa restaurada sin saber que está embrujada por los ex-habitantes que fueron asesinados allí. Empezó muy fuerte y aunque al final se diluyó un poco, es una serie totalmente adicitiva y que te hace pasarlo mal.

EL PLATO: Cupcakes de menta con cerebro y calaveras

La primera idea que os decía no era la de cocinar sesos, porque en mi casa, no nos gustan nada, pero para seguir con ese tema, se me había ocurrido cocinar madejas, un aperitivo muy típico de Zaragoza consistente en los intestinos del cordero y que a mí particularmente me encantan (es de lo poco de la casquería junto al hígado que me gusta). Sin embargo, la carnicería a la que se lo solemos comprar ya que siempre vamos a la de confianza porque con estas cosas hay que asegurar no tenían así que tuve que pensar en un plan B. Sin alejarme mucho de la serie ya que me apetecía inspirarme en ella, encontré la unión perfecta.

El cuarto de los capítulos está dedicado precisamente a Halloween y una de las primerísimas imágenes son unos cupcakes que uniéndolo con otra de las escenas de otro de los capítulos en los que Vivien come sesos, tenía el plato ya en la mente. 

LA RECETA (Original de Objetivo Cupcake con algunas variaciones mías)

1) Ingredientes para 4 cupcakes

• 1 huevo
• 70 gr. de azúcar
• 60 gr. de harina
• 60 gr. mantequilla
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• Media cucharada de levadura química (tipo Royal)
• Una gota de extracto de peppermint 
• Colorante verde 
• 30 ml de leche

Para la decoración

• 125 gr. de mantequilla
• 165 gr. de azúcar glas
• Colorante rojo
• Gominolas

2) Preparación de los cupcakes

1. Precalentamos el horno a 160 º y preparamos los papeles y el molde.
2. En un bol, mezclamos la leche y el extracto.
3. En otro bol, tamizamos la harina, el cacao y la levadura.
4. En un tercer bol, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa. Después añadimos el huevo.
5. A la mezcla anterior, le añadimos el bol de la harina..
6. Incorporamos la leche.
7. Repartimos la mezcla en los papelitos hasta llenarlos las 2/3.
8. Horneamos unos 20-25 minutos (dependiendo del horno). Comprobamos con un palillo y que salga limpio.
9. Los dejamos enfriar

3) La decoración

1. Preparamos la buttercream (mantequilla y azúcar) y la teñimos de color rojo, que como es obvio, nos saldrá más bien rosa. No le quise poner ninguna esencia porque el cupcake de menta sabe bastante así que no quería que se matasen los sabores.
2. Decoramos la parte superior de los cupcajes con la buttercream y le ponemos las gominolas de cerebro y calavera. ¡Imaginación al poder! ¡Y sobre todo que queden muy 

¡Sorpresa seriéfila!

Este fin de semana no ha habido receta seriéfila o cinefila propiamente dicha, pero por un motivo muy importante: acudí al Festival de Series que cada año organiza Canal + y del que podéis ver mi crónica aquí. Llevaba tiempo rumiando la idea de llevar algo porque muchos me lo habían pedido, así que cogí al toro por los cuernos y me decidí. ¿Qué hacer? Ahí estaba el problema ya que había que transportarlo en autobús hasta Madrid. Me decidí por unas galletas y de entre todas, por unas muy sencillas decoradas con glasa real. 

Nadie sabía que las iba a llevar. Es más, incluso mentí a @noeliaroalvarez y @ainhop cuando me preguntaron. Cuando llegué me sentía como Papa Noel, repartiendo dulces. Según me dijeron, estaban muy ricas (espero que no me mintiesen ^^) así que aquí tenéis la receta por si os animáis a hacerla.

LA RECETA
Ingredientes

• 150 gr. azúcar glas
• 250 gr. mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 cda de esencia de vainilla (u otra que os guste más)
• 450 gr. harina

Preparación

1. Batimos el azúcar glas y la mantequilla hasta mezclarlas bien.
2. Añadimos la yema de huevo y la esencia.
3. Incorporamos poco a poco la harina tamizada previamente y lo batimos todo bien hasta que se integre.
4. Hacemos una bola y la metemos en el frigorífico para que se solidique un par de horas.
5. Extendemos la masa y cortamos las galletas.
6. Las colocamos en una fuente y las horneamos unos 10-12 minutos a 180ª o hasta que estén con un ligero dorado (aquí ya sabéis que siempre dependiendo del horno)

LA DECORACIÓN

1. Preparamos la glasa real con 200 gr. de azúcar galas y una clara de huevo. Añadimos el colorante según el color que nos interese
2. Si la queremos un poco menos espesa le añadimos una cucharadita de agua. Aquí cuidado que no tiene que quedar muy líquida.
3. Cogemos una manga pastelera y... ¡A decorar!

Galletas a medio decorar

Galletas ya decoradas

Las letras están hechas con rotulador (obvio que comestible ^^) y
las bolitas son las típicas de anis

Envueltas una a una

 La gran preocupación era cómo llevarlas en el viaje ya que cuatro horas en autobus eran un gran peligro. Tras darle muchas vueltas al coco, se me ocurrió que en tapers, una encima de la otra y sin llenarlos demasiado. Como no tenía cajas del mismo tamaño que las galletas, se me ocurrió poner rullos de papel de periódico prieto en la zona que quedaba vacía para que no se moviesen y no se rompiesen. Luego las dos cajas en una bolsa de plástico y en el bus, entre piernas. Puedo aseguraros que sobrevivieron bastante bien al viaje :)

Hamburgerland

La semana pasada junto con ésta empezó la temporada propiamente dicha. Muchas son las que han vuelto y muchas las que quiero seguir. Éste es uno de los principales motivos por los que no haya actualizado antes . Este finde y el que viene son Pilares y no sé muy bien si podré actualizar, porque no es tanto el tiempo que me ocupa escribir como el de cocinar como es obvio. y hay que aprovechar el poco tiempo libre que tengo para salir y disfrutar de las fiestas. Pero no nos adelantemos, de momento el primer finde, éste, sí hay receta ya que la he preparado con antelación aunque la haya publicado hoy. 

NOTA ACLARATORIA: En casi todas las series y películas, comen la clásica hamburguesa americana, pero para no hacer la misma siempre porque sería algo aburrido y repetitivo así que no podría utilizar todos y ello me quitaría gran parte de series y películas del blog, las iré adaptando o innovando incluyendo hamburguesas diferentes. Pequeña licencia creativa que supongo que me permitís, ¿no?

LA SERIE: HOMELAND

Una de los de los mejores estrenos de la temporada pasada y que triunfó recientemente en los Emmys, alzándose con tres de los mejores premios. Aunque yo la ví en Navidades, quedé muy satisfecha así que esta temporada la voy a seguir capítulo a capítulo. Homeland narra la historia del sargento Brody que regresa a casa después de 8 años desaparecido en Irak y la de Carrie, una impulsiva agente de la CIA que sospecha que se está planeando un ataque contra EEUU y que Brody podría dar algo de luz al asunto. 

EL PLATO DE HOY: HAMBURGUESA ESTILO ÁRABE

En una de las escenas del 1.11, la familia de Brody se va de excursión y mientras él hace algo que por cuestiones de spoilers no comentaré, la familia lo espera en una hamburguesería comiendo. En esa adaptación de hamburguesa y ya que el mundo árabe está tan presente en la serie, una inspirada en esos sabores.

LA RECETA (receta original de Directo al paladar)

- Ingredientes para 4 personas

• 2 cucharadas de fulfur bhar (canela, curry, pimienta negra molida y comino)
• 550 gr de carne picada de cordero o ternera o pollo
• 4 panes de pita
• Tomate, lechuga, cebolla. etc.
• Salsas a elegir.

- Preparación

1. Poner la carne picada en un bol con la mezcla de fulfur bhar, sazonarla con sal y dejar unos 30 minutos macerando.
2. Después formamos las hamburguesas y las freímos.
3. Tostamos el pan de pita (yo lo compro en un comercio árabe de confianza al igual que el curry).
4. Metemos las hamburguesas en el pan de pita y le podemos añadir tomate, lechuga, cebolla, etc. En cuanto a las salsas, yo apuesto por una de pepinillos o de yoghurt. Ésta última fue la que escogí para mi hamburguesa

Un soufflé musical

Dos semanas sin publicar. Lo sé. Muy mal. Pero empezar de nuevo a opositar me ha costado más de lo que pensaba así que entre unas cosas y otras, al final no hice ninguna receta. Además os voy a contar un secretillo. ¡He perdido la excel con millones de ideas! No sé lo que ha pasado, donde lo guardé o qué hice con él, pero no tengo la excel en la que iba poniendo todas las ideas que tenía apuntas y os puedo decir que eran bastante. Además casi no me acuerdo, porque fue un duro trabajo de investigación. Consecuencia: tengo que empezar casi desde cero buscando series y películas y aunque algunas son muy fáciles, en mi reto de mezclar dulce con salado y comida rápida con otras ideas hace que me cueste un poquillo decidirme. Pero bueno, esta semana lo he tenido bastante fácil y es curioso que no la hubiese incluido aún aquí, así que no me enrollo más y vayamos con la serie y la receta.

LA SERIE: GLEE

Una de las series con más detractores en la actualidad. A poco que alguien se haya pasado por mi blog de series, sabe que yo no estoy precisamente en ese grupo; al contrario, a pesar de los bajones que ha tenido a mí me sigue entreteniendo mucho y no sólo por la música, sino también por las tramas. Glee es una serie musical que se desarrolla en un instituto. Los chavales que integran el coro deberán enfrentarse a las relaciones amorosas, la sexualidad, la autoestima, los problemas sociales...Todo ello con música, que es, junto al humor (sí, lo hay, aunque alguno ya no lo vea), el pilar de la serie.

EL PLATO: SOUFFLÉ DE CHOCOLATE

En uno de los capítulos de la segunda temporada, Kurt está muy preocupado con su relación con un chico así que se sincera con su padre que en ese momento está cocinando un soufflé.

LA RECETA (Original de Recetas de chocolate)

1) Ingredientes

• 125 gr. de chocolate
• 60 gr de azúcar glas
• 250 ml de leche
• 4 huevos
• 4 cucharadas de harina de maíz

2) Preparación

1. Ponemos la harina en un bol y echamos un poco de leche y mezclamos bien para que se disuelva.
2. Ponemos un cazo a calentar con la leche y el chocolate a fuego lento.
3. Cuando esté la crema de chocolate, la vertemos en la harina y volvemos a calentarlo hasta que hierva sin parar de remover. Cuando esté todo bien fundido, retiramos del fuego.
4. Separamos las claras de las yemas y agregamos estas últimas a la crema de chocolate junto con el azúcar.
5. Mezclamos hasta que espese y tapamos para que se enfríe.
6. Montamos las claras de huevo a punto de nieve.
7. Vertemos las claras a la mezcla de chocolate de forma envolvente para que no se nos bajen las claras.
8. Precalentamos el horno a 190º, engrasamos con mantequilla un molde para soufflé y lo rellenamos con la mezcla. Lo metemos en el horno durante 4 minutos o hasta que suba.

Nota: A mí no me ha subido mucho porque...

Uno, me ha dado miedo rellenar todo el molde grande y creo que tenía que haber echado toda la mlezca y

dos, por el propio horno que debía de estar demasiado caliente. Pero os puedo asegurar que de sabor está riquisimo así que aunque la pinta no es de muy soufflé, ha triunfado en casa.