Baby Smoothie

La receta de esta semana ha estado marcada por dos hechos. Uno, mi espalda. Llevo casi toda la semana con un dolor insoportable que me impedía casi respirar; aunque ya estoy mucho mejor. Ahora sólo es el hombro. De todas formas, poco, por no decir nada, me apetecía meterme en la cocina; aunque tampoco me parecía bien que dejar sin receta esta semana. Y dos, queria una receta fácil y fresquita que me evitase encender el horno, incluso aunque hubiese estado bien. Como caído del cielo,  en uno de esos días de reposo absoluto, pillé una película en el canal Cosmopolitan que me puso la receta en bandeja.

LA PELÍCULA: Baby Mama

Ya sólo con las dos actrices protagonistas sabía que me iba a gustar, Tina Fey (30Rock) y Amy Poehler (Parks and Recreation) y la verdad es que está bien la película. Es muy simpática y entretenida, además de tener muchas caras conocidas como Sigourney Weaver, Greg Kinner o Dax Shepard. La película versa sobre Kate (Tina Fey), una soltera de 37 años que ha decidido tener un hijo, aunque como no puede ser biológico, recurre a una madre de alquiler, Angie (Amy Poehler). Ello hará que se enfrenten a sus vidas, a sus parejas, a sus miedos.

EL PLATO DE HOY: SMOOTHIE DE MELOCOTÓN Y PLÁTANO

Uno de los personajes, Greg Kinner, pretendiende de Tina, tiene una tienda de smoothies - zumos, basado en la famosa cadena de Jamba Juice. En una de las escenas, la protagonista pueba un zumo de papaya y café, que sabe fatal. Yo no quise probar esa combinación ya que es díficil encontrar papaya y además no se me antoja muy apetecible esa combinación con café así que opté por variarlo, suponiendo que seguro que tienen alguno parecido en la carta del bar ^^

LA RECETA

1) INGREDIENTES

Esta receta admite múltiples variedades, sólo hay que darle a la imaginación. Pero uno de los que más me gustan es el siguiente:

• 1 melocotón
• 1 plátano
• 1 pera
• 1 yoghurt griego
• Azúcar

2) PREPARACIÓN

1. Pelamos las frutas y las reservamos en un bol que meteremos en el congelador un par de horas antes.
2. También podemos meter el yoghurt griego en el congelador alrededor de una hora para que esté bien frío.
3. Batimos las frutas.
4. Incorporamos el yoghurt y batimos un poco más.
5. Añadimos azúcar al gusto.
6. Si queremos que quede más tipo granizado, le podemos añadir hielo picado.

¡Sencillísima, oiga!

Fringelicious

Ayer nos levantamos con la mejor de las noticias: ¡FRINGE HA SIDO RENOVADA POR UNA 4 TEMPORADA! Así que todos los nervios y todas las pesadillas se terminaron. Fringe es una auténtica delicia en la que cada capítulo te sorprendes aún más de su trama, te ríes, te emocionas, te cabreas, te sobresaltas... Y por eso es una de mis favoritas. Pensaba hacer estas recetas en mayo cuando finalizase la temporada, pero me ha alegrado tanto la noticia que que mejor forma de celebrarlo que con las comidas favoritas de Walter, sin duda uno de los personajes más carismáticos de este siglo. Aunque podía haber elegido otras, porque Walter es un experto cocinero, he escogido dos recientes porque esta tercera temporada está siendo sublime. En uno de los capítulos Walter le dice al personaje interpretado por Christopher Lloyd que el batido de fresa es su bebida favorita y que lleva años intentando encontrar la receta perfecta. No sé si será está, pero a mí me encanta. En otro capítulo de la tercera temporada, Walter hace la receta familiar de las tortitas de arándanos para que Peter y Olivia se sienten a hablar. Yo no le he puesto arándanos, porque mi familia no es muy fan, pero simplemente tenis que añadirla a la masa una vez hecha y mezclarlo todo bien.

EL BATIDO DE FRESA NATURAL

* INGREDIENTES (para unos 3 vasos altos):
· 400 gr. de fresas lavadas y sin el rabito

· 100 gr. de azúcar (aunque dependerá del dulzor que queramos)

· 1 o 2 yogures (depende del espesor que queramos conseguir)

· 1 chorrito de leche (también según el espesor que queramos)

* PREPARACIÓN: 

1.- Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos a trocitos.

2.- Las trituramos con la batidora.

3.- Añadimos el yogur (yo eché dos yogures griegos) y el azúcar. Volvemos a triturar.

4.- Si nos ha quedado muy espeso, le añadimos un chorrito de leche y trituramos otra vez. Repetimos la operación hasta que tengamos la espesura que nos guste.

LAS TORTITAS

* INGREDIENTES (para unas 16/20 tortitas):
· 300 gr. de harina
· 2 huevos
· 400 ml de leche
· 25 gr. de mantequilla
· 25 gr. de azúcar glas
· 2 cucharaditas de levadura en polvo
· 1 cucharadita de esencia de vainilla


* PREPARACIÓN

1.- En un bol, batimos a mano ligeramente los huevos con el azúcar y un tercio de leche (aprox. 135 ml).
2.- Añadimos la harina y seguimos mezclando.
3.- Incorporamos el resto de la leche junto con la mantequilla a temperatura ambiente, la levadura y lo mezclamos todo bien.
4.- Para evitar que en la masa queden grumos que nos estropearían las tortitas, la colamos con un chino.
5.- En una sarten bajita, untamos un poco de mantequilla y vamos poniendo porciones pequeñas de la masa. Freímos durante un par de minutos por cada lado y servimos.

¡QUÉ APROVECHE!